Zitronen

Während frische Zitronen wegen ihrer Säure eher selten verzehrt werden, sind getrocknete Zitronen erfrischend fruchtig und beleben den Körper auf leckere und gesunde Art und Weise. Getrocknete Zitronen eignen sich nicht nur zum Kochen, als Gewürz oder zur Dekoration, sondern sind auch als Leckerei zwischendurch ideal.

Zitronenscheiben


Bezeichnung	Orig. Geb.

Zitronenscheiben natur., getrocknet, unbehandel, Iran, Karton	2,00 kg

Zitronenbäume gehören zu den Zitruspflanzen und stammen vermutlich aus dem Norden Indiens. Da sie ein gleichmäßig warmes und feuchtes Klima benötigen, wachsen Zitronen heute unter anderem in Südamerika und Asien. Bereits im Mittelalter wurden die Früchte mit der grün-gelben oder gelben Schale zum Kochen verwendet. Ein Zitronensäuregehalt von 3,5-8 % gibt den Zitronen ihren kennzeichnenden, sauren Geschmack.

Zitronen sind außerdem wegen ihres besonders hohen Gehalts an Vitamin C bekannt, der die Zitrone zu einem beliebten Erkältungsmittel macht. Denn Zitronen wirken nicht nur belebend, regen den Appetit an und bringen die Verdauung in Schwung, sondern stärken das Immunsystem und verhindern oder lindern Infektionskrankheiten. Zudem enthalten Zitronen wichtiges Phosphor, Pektin und Flavonoide.