Aprikosen

Getrocknete Aprikosen verfügen über eine Vielzahl von Mineralstoffen, bis zu fünfmal mehr als frische. Kombiniert mit ihrer leckeren Süße sind Aprikosen die perfekte, gesunde Leckerei für zwischendurch.

Aprikosen, geschwefelt


Bezeichnung	Orig. Geb.

Aprikosen getrocknet u. geschwefelt, Türkei, Nr. 0 Jumbo / 1 / 4, Karton	5,00 kg 12,50 kg

Aprikosen getrocknet, ungeschwefeltt, Türkei, Nr. 0 / 1 / 2, Karton	5,00 kg 12,50 kg

Aprikosen biologisch (kbA), Nr. 2, "ECO-Cert", sonnengetrocknet, Türkei, großstückig	12,50 kg

Aprikosen 1/2 Früchte, entsteint, natur., ungeschwefelt, säuerlich wild, Türkei, Karton	10,00 kg

Aprikosen Jumbo oder medium, extra choice, säuerlich, Süd-Afrika	12,50 kg

Aprikosenkerne süß, Türkei	25,00 kg

Aprikosenkerne bitter (kbA), Pakistan/China/Türkei	25,00 kg

Aprikosenkerne bitter, Syrien/China/Türkei	25,00 kg

Aprikosen kommen ursprünglich aus Nordchina und wurden von den Römern nach Europa gebracht, wo sie lange Zeit als Aphrodisiakum galten. Heute sind die Sträucher oder kleinen Bäume vor allem im Mittelmeerraum, besonders in der Türkei zu finden. Aprikosen enthalten Karotinoiden, eine Vorstufe des Vitamin A, und viele weitere Vitamine wie zum Beispiel Vitamin B5, Folsäure, Kalium, Eisen, Phosphor, Magnesium und Zink. Auch Aprikosenkerne, die Samen innerhalb der Aprikosensteine, können verzehrt werden. Der wie eine Mandel aussehende Kern ist leicht bitter und hat ein starkes Marzipan-Aroma, sodass man es ausgezeichnet zum Würzen süßer Speisen verwenden kann.