Geröstete Erdnusskerne

Der bekannte, für Erdnüsse typische Geschmack entsteht beim Rösten der Erdnusskerne. Veredelt werden die gerösteten Erdnusskerne traditionell mit Salz, orientalisch würzig-scharf mit Wasabi, fruchtig-scharf mit Limette und Chili oder in der süßen Variante gezuckert. Geröstete und veredelte Erdnusskerne ein leckerer und gesunder Snack zum Knabbern zwischendurch.

Erdnusskerne


Bezeichnung	Orig. Geb.

Erdnusskerne im Teigmantel mit Wasabi-Geschmack "Bouls-rund" mit Seetank ohne Geschmacksverstärker	10,00 kg

Erdnusskerne im Teigmantel mit Wasabi-Geschmack, "Ravioli - japanese style"	7,50 kg

Erdnusskerne "RED" im roten Teigmantel mit Wasabi Geschmack, "Ravioli"	7,50 kg

Erdnusskerne im BBQ-Teigmanten "Ravioli"	6,00 kg

Erdnusskerne geröstet in Öl mit Wasabi-Gewürzmischung, ohne Teigmantel	10,00 kg

Erdnusskerne "Ginger spicy" im Teigmanteln mit Ingwer Geschmack	10,00 kg

Erdnusskerne USA, geröstet, gesalzen, "JUMBO"	10,00 kg

Erdnusskerne Jumbo dragiert rot, gezuckert mit Farbstoff	10,00 kg

Erdnusskerne Jumbo dragiert braun, gezuckert	10,00 kg

Erdnusskerne "Catjan spicy", im Teigmantel mit Chili - scharf	6,00 kg

Erdnusskerne im Teigmantel scharf "Fire Mix"	6,50 kg

Erdnüsse gehören zu den Hülsenfrüchten – sind also eigentlich keine Nüsse, sondern eher mit Erbsen und Bohnen verwandt. Der Name „Erdnuss“ kommt daher, dass die Hülsenfrüchte im Erdreich wachsen, das heißt geokarp sind. Ursprünglich ist die Erdnuss-Pflanze in den Anden Südamerikas beheimatet, heute wird sie aber überall in den Tropen und Subtropen angebaut. Die länglichen, leicht gebogenen Fruchtwände, in denen sich zwei bis drei fast eiförmige, hellbraune Samen befinden,

haben eine netzartige Oberflächenstruktur.
Erdnüsse können roh, geröstet, gekocht oder als Mus genossen werden. Getrocknet werden die frisch geernteten Erdnüsse aber in jedem Fall, sodass der Wassergehalt von 40 auf 5-10% reduziert wird. Roh werden Erdnüsse mit oder ohne Schale angeboten. Rohe Erdnüsse, deren Geschmack dem ihrer näheren Verwandten, Erbsen und Bohnen, erinnert, eignen sich gut zum Backen, Kochen, im Müsli oder zum Knabbern zwischendurch.